ಭಾರತ-ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ನಡುವಿನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಜೈಪುರನ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ ಭಾವನೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದವು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ‘ಪಾಕ್’ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ತೆಗೆದು ‘ಶ್ರೀ’ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ‘ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್’ ಈಗ ‘ಮೈಸೂರು ಶ್ರೀ’ ಎಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಆದರೆ, ಈ ಹೆಸರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ವಿರೋಧ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ; ಅದು ಕನ್ನಡ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರತೀಕವಾಗಿದೆ. ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ನ ಮೂಲ ಹೆಸರು ‘ಮೈಸೂರು’ (ನಗರ) ಮತ್ತು ‘ಪಾಕ್’ (ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ಎಂಬ ಪದಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ರಾಜಮನೆತನದ ಅಡುಗೆಗಾರರಾದ ಕಾಕಸುರು ಮದಪ್ಪ ಅವರಿಂದ ರಾಜ ಕೃಷ್ಣರಾಜ ಒಡೆಯರ್ IV ಅವರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕನ್ನಡಿಗರ ಹೆಮ್ಮೆಗೆ ಧಕ್ಕೆ ನೀಡುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಹಕ್ಕು ಯಾರಿಗೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕನ್ನಡಿಗರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರತೀಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ಮೂಲ ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕನ್ನಡಿಗರ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
m
